El otoño es una de las mejores épocas para visitar Sanabria, una comarca situada al noroeste de la provincia de Zamora, donde se encuentra el mayor lago glaciar de España y el Parque Natural del Lago de Sanabria y Alrededores. Sanabria ofrece un espectáculo de colores, aromas y sensaciones que no te puedes perder. Te proponemos algunas ideas para disfrutar de esta estación en este rincón mágico de Castilla y León.
Pasear por el bosque de robles
Sanabria cuenta con uno de los bosques de robles más extensos y mejor conservados de Europa, que se viste de tonos rojizos, ocres y amarillos en otoño. Puedes recorrer sus senderos y admirar la belleza de sus árboles centenarios, que albergan una gran diversidad de fauna y flora. Además, podrás recoger setas y castañas, dos productos típicos de la gastronomía sanabresa.
El lago de Sanabria
El lago de Sanabria es el mayor lago glaciar de España y el tercero de Europa, con una superficie de 318 hectáreas y una profundidad máxima de 53 metros. En otoño, el lago ofrece una imagen espectacular, con el reflejo de las montañas y el cielo en sus aguas cristalinas. Disfrutando de la tranquilidad y el paisaje.
Visitar los pueblos con encanto
Sanabria tiene una rica historia y cultura, que se refleja en sus pueblos con encanto, donde se conservan las tradiciones y la arquitectura popular. Puedes visitar lugares como Puebla de Sanabria, declarado Conjunto Histórico-Artístico, donde destaca su castillo medieval, su plaza mayor y sus casas blasonadas. También puedes conocer otros pueblos como San Martín de Castañeda, Ribadelago, El Puente o Vigo, que te sorprenderán por su belleza y su ambiente acogedor.
Recolectar y degustar setas
El otoño es la temporada de setas por excelencia, y Sanabria es un paraíso para los aficionados a la micología. En sus bosques y prados se pueden encontrar gran variedad de especies comestibles, como los boletus, los rebozuelos, las carboneras, las setas de pie azul, los champiñones silvestres o los cucurriles. Estas setas son un manjar que se puede disfrutar en los restaurantes de la zona, preparadas de diferentes formas: a la plancha, al ajillo, en revuelto, en guiso, etc.
Gastronomía y carne de caza
Sanabria es una comarca con una gran tradición cinegética, que se refleja en su gastronomía. La carne de caza es una de las más apreciadas por su sabor intenso y su calidad. Entre las especies más habituales se encuentran el jabalí, el ciervo y el corzo. Estas carnes se pueden degustar en los platos típicos de la cocina sanabresa, como el estofado de jabalí y corzo. También se elaboran embutidos y patés de caza, que se pueden acompañar con pan de centeno y queso de oveja.
Tu casa para disfrutar del otoño en Sanabria
Para completar tu experiencia otoñal en Sanabria, nada mejor que te alojes en las casas rurales Lagunas de Sanabria, un complejo de cuatro casas independientes para cuatro plazas cada una, inspiradas en las lagunas más representativas de la zona. Cada casa tiene dos habitaciones, cocina, salón, ducha spa y terraza exterior. Además, el complejo cuenta con zonas comunes como un cenador con barbacoas, un salón recreativo, un aparcamiento gratuito y una mini granja con animales. Las casas rurales son ideales para disfrutar de la naturaleza, el entorno rústico, el diseño y la comodidad.
“Vive la experiencia de descubrir Sanabria”